Fakten & Zahlen zu Schleswig-Holstein, Deutschland

Bevölkerung

Im nördlichsten Bundesland von Deutschland leben 2,8 Millionen Einwohner. Mit 240.000 Einwohnern ist die Landeshauptstadt Kiel die größte Stadt von Schleswig-Holstein.

Natur und Umwelt

Schleswig-Holstein beherbergt mit dem Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer den größten Nationalparks Deutschlands. Insgesamt stehen 2,9 Prozent der Landesfläche unter Naturschutz. Wasser ist eines der zentralen Themen in Schleswig-Holstein: Die gesamte Küstenlänge beträgt 1.190 Kilometer, die Fließgewässer sind insgesamt 32.000 Kilometer lang und die Seen nehmen eine Fläche von 28.000 Hektar ein. Die größten Seen sind der Plöner See, der Selenter See und der Große Ratzeburger See.

Inseln

Zum Bundesland Schleswig-Holstein gehören die Inseln Fehmarn, Sylt, Föhr, Nordstrand, Pellworm, Amrum und Helgoland. Fehmarn ist mit 185 km² die größte der Inseln, Helgoland mit 1,7 km² die kleinste.

Traditionelle Gerichte

Birnen, Bohnen und Speck: Die Kombination von süß und deftig ist typisch für die Küche von Schleswig-Holstein. "Brooken Sööt" wird die Kombination genannt, die auch bei der süßsauren Gänsekeule und beim Holsteiner Sauerfleisch zum Einsatz kommt.

Förtchen: Bereits Ende des 18. Jahrhunderts kam dieses Hefegebäck in Norddeutschland auf. Zunächst nur an Weihnachten und Neujahr zubereitet, gibt es die süßen Berliner Pfannkuchen heute das ganze Jahr über.

Labskaus: Die Urform des Labskaus kommt eigentlich aus England und wurde Anfang des 18. Jahrhunderts auf Segelschiffen serviert. Das pürierte Pökelfleisch wird heute oft mit Spiegelei, Roter Beete, Gurke und Matjes serviert.

Möwenschiss: Klingt komisch, ist es auch. Ein Glas Doppelkorn, darauf eine Scheibe Salami, garniert mit einem Klecks Senf und Meerrettich. Da muss sich niemand mehr wundern, woher der Name kommt.

Feste

Seste: Die Kieler Woche ist das größte Segelereignis der Welt. Im Juli beobachten über drei Millionen Besucher die Segelregatten. Eine tolle Mischung zwischen maritimer Festmeile und spannenden Segelregatten bietet die Travemünder Woche, bei der jährlich rund eine Millionen Menschen zu Gast sind. Bei der Nordsee-Woche auf Helgoland werden jährlich rund 150 Rennyachten erwartet. Die Rumregatta Flensburg findet bereits seit 1981 immer am Himmelfahrtswochenende statt und ist mit den vielen Gaffelriggern ein kunsthistorisches Ereignis.

Schleswig-Holstein Musik Festival: Bereits seit 1986 findet an sieben Wochen im Jahr das größte Musik Festival des Bundeslandes statt. Die Konzerte werden an den unterschiedlichsten Orten gegeben: Schlösser, Herrenhäuser und Kirchen halten dafür ebenso her wie Scheunen, Werften, Flughafenterminals und Industriehallen.

Eutiner Festspiele: Die Freiluft-Opern finden im Schlosspark vor der malerischen Kulisse des Eutiner Sees statt. Opern, Operetten und Musicals stehen hier bereits seit 1951 auf dem Programm.

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